先日、北海道のお客様から弊社の資材を使って栽培され大きな長芋をお送りいただきました。

さっそく調理していただいたのですが、驚いたのはその色の変化です。

長芋は皮をむくとすぐに表面が黒くなることが一般的ですが、今回の長芋はあまり変色しませんでした。

これは、弊社のMリンの効果が出ているのかもしれません。

そして、いくつかの食べ方を試してみましたが、個人的に一番美味しかったのが

蒸し焼きにしてバター醤油で味付けする調理法です。じっくりと火を通すことで、ホクホクした食感が際立ち

長芋の自然な甘みとバター醤油のコクが絶妙なバランスになりました。

シンプルな調理法ですが、素材の良さを最大限に引き出してくれる食べ方です。

長芋がこんなに美味しくなるなんて、まさに感動のひと皿でした！

皆さんも、ぜひ長芋を見かけたら試してみてくださいね