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激辛ハバネロ

おはようございます。
先日、白菜を植えに行き、お尻や太ももの筋肉痛が一週間続いています
白菜植えはヒップアップになりますので、女性にピッタリ(?)ですよ~

 

白菜畑の隣には、夏野菜が残っていましたが・・・

たわわに実った赤い実がそのまま残っていました。
あれ?
何故、収穫しないの?

話を聞くと・・・

『ハバネロなんだけど、出荷したら

 辛すぎる!!!!

 って、お客さんからクレームがあって、お店から下げられちゃったの』

とのこと。

 

ハバネロといったら、世界一辛いトウガラシとして有名な作物。
ハバネロに対して辛すぎるといわれたら、褒め言葉ではないのかなぁ・・・?

いろいろなお客さんがいて、いろいろな意見があって、作物の品種選びも大変だな
と、思いました。

 

ちなみにトウガラシ類にはカロテンがいっぱい。
ビタミンEやビタミンK、カリウムも豊富で、栄養価に優れた作物。
辛~いハバネロは辛味が種の周辺に集中しているので、
切らずにそのまま炒めたり、スープに入れて、後から取り出せば、
ほんのりした辛味で食べやすい料理になりますよ

 

 

2013.09.27|ブログ,畑作

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