おはようございます。

先日、ミズホではバナナを収穫しました！

 

 

 

 

 

 

 

たくさん収穫できました

バナナは大きいですが、多年性の草です。

今年のバナナは、昨年収穫したバナナから分げつした草を育てて収穫したもの。

昨年は12月頃の収穫でしたので、2ヵ月早い収穫となりました。

バナナの旬がちょっと分からないです・・・

折角バナナが生えているのだから、樹（草）上完熟させたら美味しいのでは？と考えたのですが、何故か登熟途中でパッカパッカと裂果してしまい・・・
樹上完熟をあきらめて収穫をしました。
バナナも裂果するんですね

一部をもらってきて机上完熟を目指しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

地面に接地していると悪くなると言われたので、ぶら下がっています。

各スタッフの机にバナナがぶらぶらしています。

–約2週間後–

うっかり放置して、バナナが真っ黒になってしまいました。

さわってみると、ぶにょっとした軟らかさ。

これは腐らせてしまった？！と残念な気持ちになりつつ皮をむいてみると、

軟らかいながらも、しっかりとした実が姿を現しました。

ねっとり甘く、美味しいバナナになりました

 

保湿しながら登熟させていくと、よりよかったそうです。