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新入社員奮闘記~ナスの簡単料理~

おはようございます

私事ですが、先日引っ越しして一人暮らしを始めました

ちょうど同じタイミングでアグリ部さんからナスをいただきました

今回は、ナスの簡単料理についてお話します

今回作ったのがこちらのマーボーナス風の料理です

なぜ「風」なのかというと、とろみをつけるための片栗粉を使っていないからです

現在午前10:30なのですが、書いていたらおなかがすいてきました

ではレシピをご紹介します

ごはんの茶碗1杯分に対して

食材がナス1/4本・ひき肉50g・豆腐1/2パック

調味料が食べるラー油大匙1杯程度・中華料理の素(ペーストの場合)大匙1杯程度・醤油を小匙1杯程度・塩コショウを適量

作り方

①ひき肉を炒め、油をとります(強火で肉の外側に焼き色を付けるイメージ)

②ナスを加え、炒めます(中火で肉とナスの内部に熱を通し、肉の内部に焼き色を付け、ナスを軟らかくするするイメージ)

③豆腐と調味料を加えて炒めます(弱火で調味料を溶かして全体にいきわたらせるイメージ)

④盛り付けて完成

とても簡単にできるのでぜひ作ってみてください

2020.06.08|ブログ,レシピ

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