柿のデザート « 株式会社ミズホ

株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。

他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。

このブログでは農業技術やＭリン栽培の様子、Ｍリン農産物、会社のアレコレ…など、最新情報を更新しています。

ミズホ会員様にはおなじみである隔月発行の「機関誌・THEミズホ」では伝えきれない情報を時差なく提供していきます。

更新日は毎週　月・水・金曜日です。
（会社がお休みの場合はブログもお休みします）

生産者、農業関係者の方のみならず、農業に興味がある方、
家庭菜園を行っている方のご来訪も心よりお待ちしています！

会社で育てている柿が、豊作です
３時のおやつに剥いて食べるだけでは、とても消費できません。

そこで、お菓子作りが趣味の社員に『何か妙案は？』と尋ねたところ、『柿プリン』が、おススメとの返答
なんでも、柿の成分のペクチンが牛乳のカルシウムに反応して、ゼラチンを入れなくても固まり、簡単に柿プリンができるらしい

ということで、早速……　
柿をミキサーで潰してなめらかにして、柿の重さの半分の量の牛乳を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。

あら、簡単

作り過ぎたので、残ったプリンを、茶巾しぼりにしてシャーベットにもしてみました

2015.11.25｜