株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。
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メーちゃん料理・・・・・・ワンタンの作り方
寒いと私はワンタンが食べたくなります。
中国では餃子も馄饨（ワンタン）も家庭で作るのが一般的。
中国のワンタン（馄饨）はいろんな作り方がありますが、
今日は一般的な形を紹介します。
材 料：
ワンタンの皮（２袋＝５０個）、豚ミンチ500ｇ、ニラ１束、玉子1個
調味料：
醤油、塩、サラダ油、和風だし、コショウ、ごま油、料理酒
作り方：
① 餡づくり
まず、ニラを切ります。
その次、豚ミンチとニラと玉子を混ぜ合わせ、
味付けは醤油15ｇ、塩10ｇ、サラダ油10ｇ、和風だし８ｇ、
料理酒、コショウ、ごま油少々（小さじ半分ほど）
② 包み方
＊ ポイント：
以上の写真の順番で作るが、写真１で、餡がもれないように水を付けてしっかり閉じること
③ 水を沸かしてから生のワンタンを入れ、茹でる。
好みでスープを味付けしますが、
今回、私はほうれん草と春雨を入れて作りました。
(＊写真の中で、赤いワンタンはエビ丸ことワンタンです。)
美味しいそうでしょう?!
みなさんも是非自ら作って見てください。
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