株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。
このブログでは農業技術やＭリン栽培の様子、Ｍリン農産物、会社のアレコレ…など、最新情報を更新しています。
ミズホ会員様にはおなじみである隔月発行の「機関誌・THEミズホ」では伝えきれない情報を時差なく提供していきます。
更新日は毎週 月・水・金曜日です。
（会社がお休みの場合はブログもお休みします）
生産者、農業関係者の方のみならず、農業に興味がある方、
家庭菜園を行っている方のご来訪も心よりお待ちしています！
幸せな香り
１２月に入りましたね。毎年気づくともう１２月・・・１年が早いなと思うこのごろです
今年の仕事は今年のうちにを目標に年の瀬まで頑張っていきたいと思います
１１月下旬のある日、ミズホにはとーっても香りのよいものが届きました
こちらです
ルレクチエです
西洋ナシの一種ですが、追熟しても色の変わらないラフランスとは異なり黄変するのが特徴です
収穫時は緑色をしていますが４０日ほど追熟させると、色はブライトイエローで少し弾力がある食べごろ状態になります
しかし追熟中も傷みやすいルレクチエ
同じ向きで放置してしまうと接地面から傷みが広がってしまう可能性があるということで、内勤の社員で毎日せっせと優しく裏返しながら見守りました
お部屋には幸せなルレクチエの良い香りが・・・
そして試食
糖度は１８度超え芳醇な甘い香りと味でとても幸せなルレクチエしごとでした
ルレクチエは産地の新潟県で県下一斉出荷日が決められており、プリムールと呼んでいるそうです
今年は１１月２０日だったとのこと。年に一度、期間限定の特別なお味ですね
